Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Bika Ambon Menul2 . Bika Ambon Menul2 mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Bika Ambon Menul2 lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
All the tips you need to know to make bika Ambon successfully.
Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya.
Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Anda dapat memasak Bika Ambon Menul2 menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Bika Ambon Menul2 yang baik.
Bahan-bahan Bika Ambon Menul2
- Anda perlu untuk Bahan A:.
- Siapkan 350 untuk santan (1 sascet santan kara + air/air kelapa).
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun daun jeruk.
- Siapkan 1 btg untuk sereh geprek.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kunyit bubuk/2 tetes pewarna kuning.
- Anda perlu untuk Bahan B:.
- Anda Membutuhkan 70 untuk grTepung terigu segitiga.
- Anda Membutuhkan 150 gram untuk tapioka.
- Anda perlu 2 sdt untuk ragi instan.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan C:.
- Anda perlu 3 butir untuk telur kocok lepas.
- Anda perlu 170 gram untuk gula pasir (aslinya 180 grm).
- Siapkan 1 untuk sascet SKM.
- Siapkan untuk (Campur adonan smpe gula setengah larut).
- Siapkan untuk Bahan lain:.
- Anda perlu 60 gram untuk margarin cair (me : 30 gram margarin, 30 gram butter).
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. There were so many tubular air pockets running from the top to the bottom that I figured I was eating something made up of thousands of miniature bucatini noodles. That first flight, I bit right in, using my teeth to tear the springy, resilient thing apart.
Langkah-langkah Bika Ambon Menul2
- Rebus bahan A,dinginkan, saring..
- Campur bahan B,kemudian masukan bahan A ke bahan B,aduk sampai tidak bergerindil. Diamkan 15 menit..
- Campur semua bahan C(telur kocok lepas),masukan ke adonan yg sdh didiamkan 15 menit tadi,aduk rata, tambahkan margarin cair, aduk rata lalu diamkan lg adonan 1 jam atau lebih(tutup plastik/serbet bersih).
- Panaskan cetakan(aku cetakan kue lumpur), tuang adonan 3/4 dr tinggi cetakan, krn nnti adonan menggembang. Jngn ditutup dl,Jika sdh kaluar gelembung2 br tutup sebentar..
Bika ambon menjadi salah satu kue khas Medan, karena kudapan ini pertama kali dijual di Jalan Ambon, kawasan Sei Kera Hilir, Medan. Meskipun sudah banyak yang menjualnya, tapi tak ada salahnya Bunda mencoba membuatnya sendiri dengan mencontoh resep bika ambon yang tersedia. Meskipun kue bika ambon ini dari medan namun. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas.