Cara mudah Membuat Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk Sederhana

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk . Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk menggunakan 16 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk yang baik.

Bahan-bahan Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk

1. Anda perlu untuk Bahan Ayam Goreng Tepung.
2. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk daging ayam (dada).
3. Anda perlu 2 butir untuk telur.
4. Siapkan 15 sdm untuk tepung terigu.
5. Anda perlu 3 sdm untuk tepung maizena.
6. Anda perlu 1/2 sdt untuk merica bubuk.
7. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk bubuk bawang putih.
8. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
9. Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
10. Anda perlu untuk Bumbu sambal (1 porsi).
11. Anda Membutuhkan 2 bh untuk cabai rawit (sesuai selera).
12. Anda perlu 1/2 siung untuk bawang putih.
13. Anda Membutuhkan 1 cm untuk gula jawa (secukupnya).
14. Anda Membutuhkan 1 ruas kecil untuk kencur.
15. Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk (buang tulangnya).
16. Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.

Langkah-langkah Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk

1. Bersihkan ayam, potong-potong sesuai selera. Tiriskan. Lalu baluri ayam dengan merica bubuk, garam dan bawang putih..
2. Campurkan kedua tepung sampai rata. Kocok telur. Lalu celupkan ayam ke telur lalu ke campuran tepung (sambil ditekan-tekan/dicubit-cubit supaya merata sampai kedalam).
3. Panaskan minyak dgn api sedang. Masukkan ayam yg telah dibaluri tepung tadi ke telur dan tepung kembali baru digoreng. (2 x dibaluri telur & tepung).
4. Setelah kuning kecoklatan, angkat ayam dan tiriskan. Bahan ayam tepung sudah jadi. Siap digeprek. Kalo gak suka pedas, ayam tepung ini sudah bisa langsung dimakan. (Kalo saya buat cemilan sambil nunggu yg lain) hehe.
5. Cuci bumbu sambal. Bakar dahulu terasi agar bau khasnya keluar. Pisahkan tulang daun jeruk dan potong kecil biar gampang diuleg..
6. Setelah sambal jadi, campurkan ayam tepung kira-kira untuk 1 porsi. Geprek/tekan-tekan ayam, jgn terlalu keras, lalu aduk/bolak-balik dgn sambal agar merata..
7. Kalau sudah rata, Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk untuk 1 porsi siap disajikan..