Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Betutu . Ayam Betutu harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Betutu lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Ayam Betutu menggunakan 20 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Ayam Betutu yang baik.
Bahan-bahan Ayam Betutu
- Anda Membutuhkan 1/2 Ekor untuk Ayam Kampung, Potong 2 (Me: Paha).
- Siapkan Secukupnya untuk Air.
- Anda perlu untuk Bumbu dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 2 Butir untuk Kemiri.
- Siapkan 2 Ruas untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 7 Butir untuk Cabai Rawit Merah.
- Siapkan 1/2 sdm untuk terasi/rebon (Me: terasi A*C 1/2).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Iris Kasar.
- Anda Membutuhkan 125 untuk hr bawang merah.
- Anda perlu 6 untuk bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 ruas untuk kencur.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 10 butir untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
Cara Membuat Ayam Betutu
- Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam yang sudah di bersihkan, aduk rata. Beri garam dan gula.
- Tambahkan air sampai ayam kerendam. Ungkap ayam dengan api kecil sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Koreksi rasa dan sajikan (kuah nya jangan kering, lebih segar kalau pakai kuah.
- Selamat mencoba😉.