Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada "Gulai Ayam" . "Gulai Ayam" wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya "Gulai Ayam" awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat "Gulai Ayam" menggunakan 20 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat "Gulai Ayam" yang benar.
Bahan-bahan "Gulai Ayam"
- Siapkan 1 ekor untuk ayam potong ukuran sedang. Potong menjadi 8.
- Siapkan 5 buah untuk ampela ayam.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk lombok rawit.
- Siapkan 4 untuk daun salam.
- Siapkan 4 untuk daun jeruk purut.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kaldu blok.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk santan kara (yg segitiga/kecil).
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk s t bubuk ketumbar.
- Anda perlu 1/3 untuk s t bubuk pala.
- Anda perlu 1/4 untuk royco rasa ayam.
- Anda Membutuhkan 2 sm untuk minyak gòreng untuk tumis.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 10 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 8 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 7 buah untuk lombok merah besar, buang bijinya.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri.
- Siapkan untuk Digeprek :.
- Anda perlu 5 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk serey.
Cara Membuat "Gulai Ayam"
- Bersihkan ayam-ampela, kucuri dengan lemon, diamkan sebentar, cuci lagi. Siapkan bumbunya..
- Haluskan bumbunya..
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, bumbu geprek, daun jeruk, daun salam, ketumbar, pala, masak hingga harum. Masukkan ayam-ampela, biarkan sampai bumbu meresap, aduk-aduk. Kemudian masukkan santan, kaldu blok dan royco aduk rata, masak hingga mendidih..
- Setelah matang, angkat, sajikan...🤤🤤🤤.