Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Lado Mudo + Ceker (Cabe Hijau) . Ayam Lado Mudo + Ceker (Cabe Hijau) semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Lado Mudo + Ceker (Cabe Hijau) awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Ayam Lado Mudo + Ceker (Cabe Hijau) menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Lado Mudo + Ceker (Cabe Hijau) yang baik.

Bahan-bahan Ayam Lado Mudo + Ceker (Cabe Hijau)

Siapkan untuk Ceker 500gr yang sudah direbus hingga empuk.
Siapkan 500 gr untuk Ayam paha.
Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
Siapkan 300 ml untuk Air.
Siapkan 1 untuk sereh kecil.
Anda perlu 2 untuk daun jeruk kecil.
Siapkan 2 untuk daun salam kecil.
Anda Membutuhkan 1 untuk jengkal daun kunyit yang besar.
Anda perlu untuk Bahan 1.
Anda perlu Segenggam untuk bawang merah.
Anda perlu 5 untuk bawang putih.
Siapkan 1 ruas jempol untuk jahe.
Anda perlu 2 ruas jempol untuk lengkuas.
Anda perlu 3 bh untuk kemiri.
Siapkan untuk Bahan 2.
Siapkan 250 gr untuk cabe hijau.
Anda Membutuhkan 3 untuk kemiri.
Anda perlu 1/2 ruas jempol untuk kunyit.
Anda Membutuhkan untuk Garam.

Cara Membuat Ayam Lado Mudo + Ceker (Cabe Hijau)

Blender bahan 1, sisihkan. Lalu blender bahan 2 bisa dicukupkan saja garamnya saat blender bahan 2 agar cabe tidak pait dan hitam..
Panaskan minyak secukupnya, tumis Bumbu 1 hingga wangi, kemudian masukkan bumbu 2 serta daun jeruk salam kunyit dan sereh..
Masukkan semua bahan ayam..
Aduk sebentar, kemudia tambahkan air 300 ml..
Biarkan air menyusut hingga sesekali diaduk..
Bila sudah pas garam dan air kuah mulai mengental matikan api..
Ini untuk takaran air bisa dikurangi ya, ini hanya perkiraan saja. Karna kalau ayam Eropa kan cepat matang juga, mungkin bisa diperkirakan masing2 takarannya hingga ayam matang dan kuah mengental..