Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam rica rica khas manado . Ayam rica rica khas manado sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam rica rica khas manado awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.
Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan bumbu Setiap daerah selalu mempunyai ciri khas di resep masakan indonesia mereka.
Anda dapat membuat Ayam rica rica khas manado menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam rica rica khas manado yang baik.
Bahan-bahan Ayam rica rica khas manado
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam potong 6.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 1/2 ons untuk cabe keriting (50gr).
- Anda perlu 25 gr untuk cabe rawit.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk jahe.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan Sedikit untuk kunyit.
- Anda perlu 1 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu untuk Bumbu kasar.
- Anda perlu 2 batang untuk serai geprek.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun pandan simpul.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk iris iris.
- Anda perlu secukupnya untuk Daun bawang.
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk kemangi.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam dan penyedap rasa.
Begitu juga dengan resep masakan yang berasal dari Manado ini. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan kasih ulasan nih tentang resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang dijamin bikin ketagihan.
Cara Membuat Ayam rica rica khas manado
- Baluri ayam dengan kunyit bubuk, air jeruk nipis dan sedikit garam diamkan 10 menit lalu goreng setengah kering.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan daun jeruk dan salam pandan dan serai.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah kering tadi aduk hingga rata lalu masukkan air secukupnya setelah itu masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Masak ayam sampai empuk kurang lebih 15 menit setelah ayam empuk dan kuah mengering masukkan daun kemangi dan daun bawang aduk hingga layu.
- Matikan api dan ayam rica-rica siap dihidangkan dengan nasi panas selamat mencoba.
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.