Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Rica Manado . Ayam Rica Manado seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Rica Manado awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Anda dapat membuat Ayam Rica Manado menggunakan 14 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Ayam Rica Manado yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica Manado
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam kampung.
- Siapkan 5 untuk bawang putih.
- Siapkan 7 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 5 untuk cabe merah keriting besar.
- Anda perlu 10 untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 tangkai untuk daun pandan (berhub gada jd td ga pake).
- Anda perlu 1 batang untuk serai digeprek.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe digeprek.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kemangi.
- Siapkan secukupnya untuk Daun bawang.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu sesuai selera untuk Gula dan royco ayam.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe.
Cara Membuat Ayam Rica Manado
- Rebus ayam dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis, jangan terlalu lama, kemudian tiriskan.
- Semua bumbu dihaluskan(saya diulek). Kemudian tumis beserta daun jeruk, jahe dan sereh, sampai wangi..
- Setelah wangi, beri garam dan gula,masukan ayam, dan beri air sekitar 1 gelas. Aduk-aduk, biarkan sedikit mengering..
- Terakhir, masukan daun kemangi dan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan api. Ayam rica manado siap disantap. :)).
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado. Masakan ini memiliki rasa pedas yang di.