Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada 92. Ayam Rica-rica . 92. Ayam Rica-rica sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma 92. Ayam Rica-rica lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado.
Anda dapat memasak 92. Ayam Rica-rica menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak 92. Ayam Rica-rica yang baik.
Bahan-bahan 92. Ayam Rica-rica
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Daging Ayam.
- Siapkan 2 ikat untuk Kemangi.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk Serai.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 7 siung untuk Bawang Merah.
- Siapkan 5 siung untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 8 buah untuk Cabai Merah Keriting.
- Siapkan 8 buah untuk Cabai Rawit Merah.
- Anda perlu 1 ruas untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk Kemiri.
Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Ayam Goreng Korea biasanya memakai ayam bagian sayap. Dibumbui Royco dan racikan saus cabai khas Korea (gochujang) dan taburan biji wijen. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Cara Membuat 92. Ayam Rica-rica
- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk..
- Tambahkan garam dan gula. Aduk rata..
- Masukkan potongan ayam. Beri air secukupnya. Masak hingga air menyusut dan daging ayam matang. Jika air sudah menyusut, dapat ditambahkan air lagi jika daging ayam belum matang. Masak minimal 30 menit. Gunakan api sedang..
- Selanjutnya masukkan kemangi. Aduk sebentar..
- Angkat dan sajikan ☺️.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan.