Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Rica Kemangi . Ayam Rica Kemangi wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Rica Kemangi umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado.
Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng.
Anda dapat memasak Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 12 step by step. Inilah cara membuat Ayam Rica Kemangi yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam potong kecil.
- Siapkan 1 ikat untuk kemangi.
- Siapkan untuk Gula Pasir.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Penyedap rasa Masako.
- Anda Membutuhkan untuk Micin Sasa.
- Anda perlu untuk Sereh geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Daun jeruk.
- Siapkan untuk Bahan yang dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 16 biji untuk cabe rawit.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Kunyit.
- Anda perlu untuk Jahe.
- Anda perlu untuk Kemiri.
- Siapkan untuk Merica.
- Anda Membutuhkan untuk Ketumbar.
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Cara Membuat Ayam Rica Kemangi
- Rebus ayam hingga matang..
- Sementara menunggu ayam, haluskan bumbu. Boleh diuleg/diblender..
- Tumis bumbu halus..
- Masukkan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk..
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah direbus..
- Beri 2 gelas air belimbing..
- Tunggu 15 menit..
- Masukkan kemangi..
- Tambahkan gula, garam, peyedap rasa serta micin. Pastikan rasa asin cukup. Karena kalau berlebih, ketika air menyusut masakan akan jadi terlalu asin..
- Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu hingga air menyusut..
- Apabila air sudah menyusut dan habis, sajikan di piring..
- Selamat mencoba ♥️.
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat.