Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Rica - Rica . Ayam Rica - Rica wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Rica - Rica biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Ayam Rica Rica.
Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Anda dapat membuat Ayam Rica - Rica menggunakan 18 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Rica - Rica yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica - Rica
- Anda Membutuhkan 6 Potong untuk Ayam.
- Anda Membutuhkan 1 Lembar untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan 2 Lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda perlu 1 Btg untuk Sere (Geprek).
- Anda perlu 1/2 Ruas untuk Lengkuas (Geprek).
- Siapkan 1/2 Bh untuk Bawang Bombay (Iris).
- Anda Membutuhkan 500 Ml untuk Air.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 7 Siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 Siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 6 Bh untuk Cabe Merah.
- Anda Membutuhkan 5 Bh untuk Cabe Rawit Merah.
- Siapkan 1 Butir untuk Kemiri (Sangrai).
- Anda Membutuhkan 1/2 Ruas untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 1/2 Ruas untuk Jahe.
- Siapkan 1 Sdt untuk Ketumbar Bubuk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam, Gula, Lada.
- Anda perlu untuk Minyak Goreng Secukupnya (Menumis).
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Cara Membuat Ayam Rica - Rica
- Rebus ayam hingga setengah matang dengan menggunakan garam, jeruk nipis & bawang putih yang telah dihaluskan..
- Di wadah lain, tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit minyak goreng..
- Tambahkan bawang bombay terlebih dahulu, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas & tumis hingga harum..
- Masukkan ayam yang telah direbus sebelumnya, kemudian aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata..
- Tambahkan 500 Ml Air, kemudian aduk terus hingga air menyusut..
- Setelah air 1/2 menyusut, tambahkan garam, gula, lada, penyedap rasa secukupnya & tunggu hingga air benar2 telah menyusut seutuhnya..
- Ayam Rica - Rica siap untuk dihidangkan..
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.