Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Rica Jawa . Ayam Rica Jawa wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Rica Jawa lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Ayam Rica Jawa menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Rica Jawa yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica Jawa
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam potong (sy suka paha atas).
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 btg untuk serai, ambil putihnya geprek.
- Anda perlu 1 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan secukupnya untuk Gulgar dan lada.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng utk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 6 untuk siuang bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
- Siapkan 3 buah untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 7 buah untuk cabe rawit.
Langkah-langkah Ayam Rica Jawa
- Potong ayam sesuai selera. Marinasi dg jeruk nipis selama 15 menit. Cuci bersih. sisihkan..
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan air, kecap, gula, garam dan lada. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan empuk. Tutup wajan. Ungkep hingga air surut..
- Sesekali buka tutup utk koreksi rasa. Selesai. Sajikan..