Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Rica-Rica . Ayam Rica-Rica harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Rica-Rica biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Ayam Rica Rica.
Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Anda dapat memasak Ayam Rica-Rica menggunakan 22 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Rica-Rica yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica-Rica
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda perlu 4 batang untuk sereh (geprek).
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih (geprek).
- Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe (geprek).
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 ikat untuk daun kemangi.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan 1/2 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Cabe rawit (sesuai selera).
- Anda perlu untuk Cabe keriting (sesuai selera).
- Anda perlu untuk Bahan Tambahan :.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt untuk kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Air secukupya.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Langkah-langkah Ayam Rica-Rica
- Cuci bersih ayam, kemudian beri jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci bersih kembali. Rebus ayam bersama jahe, bawang putih dan sereh untuk menghilangkan bau amis. Tiriskan. Goreng ayam yang sudah direbus, jangan terlalu kering..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus. Tambahkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Tambahkan air secukupnya..
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Kemudian masukkan ayam. Aduk rata, masak hingga air menyusut..
- Bila air sudah mulai menyusut, masukkan kemangi, aduk rata sebentar. Matikan api..
- Sajikan hangat..
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.