Resep: Ayam Rica Rica Sederhana

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Rica Rica . Ayam Rica Rica wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Rica Rica awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Rica Rica yang baik.

Bahan-bahan Ayam Rica Rica

1. Anda Membutuhkan 1 Ekor untuk Ayam Kampung.
2. Anda Membutuhkan 1 bh untuk Jeruk Nipis.
3. Siapkan 1 ikat untuk Daun Kemangi.
4. Siapkan 3 sdm untuk Minyak.
5. Anda Membutuhkan 2 lbr untuk Daun Salam.
6. Siapkan 1 batang untuk Serai.
7. Anda perlu 4 lbr untuk daun jeruk.
8. Siapkan untuk Bumbu Halus.
9. Siapkan 8 Siung untuk Bawang Merah.
10. Anda Membutuhkan 3 Siung untuk Bawang Putih.
11. Anda perlu 2 btr untuk Kemiri.
12. Siapkan 4 bh untuk cabe merah.
13. Anda Membutuhkan Sejempol untuk kunyit.
14. Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
15. Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
16. Anda perlu 30 bh untuk cabe rawit.
17. Siapkan secukupnya untuk Garam dan kaldu jamur.
18. Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".

Cara Membuat Ayam Rica Rica

1. Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih, kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan +/- 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam lalu air. Masak hingga air menyusut dan ayam empuk.
3. Masukkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, lalu tambahkan daun kemangi yg sudah di petik, masak hingga daun layu. Angkat dan sajikan.

Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.