Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Bubur Ayam Samarinda . Bubur Ayam Samarinda mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Bubur Ayam Samarinda awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Bubur Ayam Samarinda menggunakan 28 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Bubur Ayam Samarinda yang baik.
Bahan-bahan Bubur Ayam Samarinda
- Anda perlu 350 gr untuk dada fillet, potong kotak.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai, geprek.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk laos, geprek.
- Siapkan 5 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1,5 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan 1/2 liter untuk air kaldu ayam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula, garam, merica dan kaldu ayam bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 8 bh untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu untuk Minyak secukupnya untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bahan bubur:.
- Siapkan 11/2 cup untuk beras.
- Siapkan Sejumput untuk garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap:.
- Anda perlu 4 bh untuk tomat.
- Siapkan 4 bh untuk telur rebus.
- Siapkan Potongan untuk seledri.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Anda Membutuhkan Irisan untuk bawang prei.
- Siapkan untuk Jeruk sambal.
- Anda Membutuhkan untuk Sambel rebus.
Langkah-langkah Bubur Ayam Samarinda
- Masak bahan bubur, untuk banyaknya air, menyesuaikan jenis berasnya moms.
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan serai, laos, daun jeruk dan daun salam.
- Masukkan potongan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.
- Masukkan air kaldu dan air untuk kuah, rebus hingga mendidih.
- Beri gula, garam, merica dan kaldu ayam bubuk secukupnya, tes rasa.
- Penyajian, masukkan bubur dimangkuk, beri suwiran ayam dan telur rebus. Tambahkan dengan irisan tomat segar, beri kuah dan taburi dengan bawang goreng.
- Paling pas ditemani dengan emping melinjo.
- Selamat mencoba moms 😍.