Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Rica Kemangi . Ayam Rica Kemangi seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Rica Kemangi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado.
Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng.
Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 16 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Rica Kemangi yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi
- Anda Membutuhkan 4 untuk paha ayam.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Garam, gula jawa, gula pasir, kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Air secukupnya (air putih dan air kaldu).
- Siapkan untuk Daun kemangi.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 8 untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 3 untuk cabe merah keriting besar.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 3/4 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1/2 untuk tomat.
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Langkah-langkah Ayam Rica Kemangi
- Cuci bersih paha, dan rebus kurang lebih 20 menit. Air kaldunya jangan dibuang. Sementara merebus paha, haluskan bumbu halus dan geprek kasar daun salam, sereh, daun jeruk.
- Cuci bersih kemangi. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan air kaldu ayam dan air putih secukupnya. Lalu masukkan paha ayamnya. Berikan bumbu gula jawa, gula pasir, garam, dan kaldu jamur.
- Koreksi rasa sesuai selera. Tunggu airnya hingga agak menyusut. Ayam rica siap dihidangkan :).
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat.