Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam rica pedas kemangi . Ayam rica pedas kemangi seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam rica pedas kemangi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Nah, ada nih masakan yang bakal membuat selera makan kamu makin tergugah.
Apalagi buat kamu yang pecinta pedas.
Bisa banget nih coba masak ayam rica-rica, masakan khas Manado.
Anda dapat membuat Ayam rica pedas kemangi menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Ayam rica pedas kemangi yang benar.
Bahan-bahan Ayam rica pedas kemangi
- Siapkan 1 kg untuk ayam.
- Anda perlu 2 ikat untuk daun kemangi.
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk bumbu ungkep instant (saya pakai bumbu racik indofood.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batang untuk serai geprek.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula pasir.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah buang bijinya.
- Anda perlu 6 buah untuk cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 3 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
Kalau kamu bingung bagaimana cara memasaknya, bisa coba ikuti resep di bawah ini ya, cara memasak ayam rica kemangi! Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Cara Membuat Ayam rica pedas kemangi
- Cuci bersih ayam. Setelah itu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci kembali dengan air bersih. Lumuri dengan bumbu ungkep. Ungkep ayam dengan api kecil.
- Siapkan bumbu halus,uleg atw blender bumbu.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang kemudian masukan daun salam, serai, dan lengkuas yang sudah digeprek. Tambahkan 1 gelas air. Kemudian masukan ayamnya.
- Aduk ayam. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Terakhir masukan kemangi. Kemudian koreksi rasa..
- Masak hingga air menyusut dan matang,sajikan.
Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Masak buat suami yg suka banget sama ayam & daun kemangi,campur aja jadi satu.taraaa.ayam rica kemangi pedas deh jadinya.😆 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita.