Resep: Ayam Rica Rica Enak dan Sederhana

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Rica Rica . Ayam Rica Rica seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Rica Rica lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan pesta hajatan lainnya, atau kadang pada acara keluarga seperti. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Ayam Rica Rica yang benar.

Bahan-bahan Ayam Rica Rica

1. Siapkan 1/2 kg untuk ayam (aku potong kecil).
2. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
3. Anda perlu 5 untuk siun bawang merah.
4. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
5. Anda perlu 3 buah untuk cabe merah besar.
6. Siapkan 7 buah untuk cabe rawit (bisa sesuai selera pedas aja).
7. Anda perlu 1 cm untuk jahe.
8. Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
9. Siapkan 3 butir untuk kemiri (me: 5 soalnya kemirinya udah pecah).
10. Anda Membutuhkan untuk Bahan tambahan.
11. Siapkan 1 batang untuk serai geprek.
12. Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas.
13. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
14. Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
15. Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
16. Anda Membutuhkan untuk Kecap manis.
17. Anda perlu untuk Gula.
18. Anda Membutuhkan untuk Garam.
19. Anda Membutuhkan untuk Penyedap.

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula.

Langkah-langkah Ayam Rica Rica

1. Cuci bersih ayam terus rebus 10 menit atau sampe empuk. Sy kurleb 15 menitan biar empuk sekalian. Sambil nunggu rebusan ayam siapkan bumbu..
2. Uleg bumbu/blender bumbu. (sy manual ya soalnya blender lagi rusak 😅).
3. Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam & daun jeruk..
4. Masukan ayam, tambahi air dikit2 aja. Agar bumbu gampang tercampur. Masukan kecap kurleb sih 1 sdm atau lebih juga bisa sesuai selera saja. Soalnya sy gak pake takaran sy kira2 aja..😁 tambahkan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa..
5. Masak sampe air menyusut. Setelah menyusut matikan kompor. Siap di hidangkan..👌.

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia.