Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Rica-rica Kemangi . Ayam Rica-rica Kemangi patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Rica-rica Kemangi awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep ayam rica rica kemangi ini biasanya berwarna merah karena banyak memakai cabai.
Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit.
Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya.
Anda dapat memasak Ayam Rica-rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Rica-rica Kemangi yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica-rica Kemangi
- Siapkan untuk Bumbu A.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe hijau.
- Anda perlu 4 butir untuk Kemiri.
- Siapkan untuk Cabe rawit.
- Anda perlu untuk Bumbu B.
- Siapkan 2 ruas jari untuk Lengkuas (geprek).
- Anda perlu 1 batang untuk Serai (geprek).
- Anda perlu untuk Daun jeruk (potong kecil).
- Anda perlu untuk Daun salam (potong kecil).
- Siapkan untuk Kunir bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk gula.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk Kaldu jamur.
- Anda perlu Segenggam untuk kemangi.
- Siapkan untuk Bahan C.
- Siapkan 500 gram untuk Ayam.
- Siapkan untuk Air.
Resep Ayam Rica Rica Kemangi Manado. Masakan ini akan terasa lebih enak jika dimakan saat hangat dan bersama nasi hangat juga tentunya. Untuk itu, segera konsumsi setelah matang ya. i. Informasi Resep Ayam Rica Rica Kemangi Manado.
Cara Membuat Ayam Rica-rica Kemangi
- Rebus ayam, sampai empuk.. sisihkan kaldu rebusan ayam. Lalu potong ayam sesuai selera.
- Goreng ayam setengah matang.
- Buat bumbu halus. Campur semua bumbu A, bisa diuleg atau blender..
- Siapkan minyak, lalu goreng bumbu yg sdh dihaluskan, sampai keluar aroma. Tambahkan air rebusan ayam tadi. Tunggu mendidih. Tambahkan semua bumbu B. Koreksi rasa..
- Apabila sdh pas, masukkan ayam. Bolak balik sebentar dan tutup sampai bumbu meresap. Terakhir masukkan kemangi..
- Ayam rica rica kemangi siap disajikan.
Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita. Hampir di semua resep masakan, dimana ada sambal, disitu ada daun kemangi hehehe. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.