Cara mudah Membuat Ayam rica rica Enak dan Sederhana

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam rica rica . Ayam rica rica patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam rica rica lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan pesta hajatan lainnya, atau kadang pada acara keluarga seperti. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Anda dapat membuat Ayam rica rica menggunakan 17 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Ayam rica rica yang baik.

Bahan-bahan Ayam rica rica

1. Siapkan 1/2 kg untuk ayam (punyaku sudah diungkep trs dipotong²).
2. Anda perlu 1 ikat untuk kemangi.
3. Anda Membutuhkan untuk Minyak sayur.
4. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe (geprek).
5. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
6. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
7. Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
8. Anda perlu Secukupnya untuk air.
9. Siapkan untuk Bumbu halus.
10. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
11. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
12. Siapkan 3 buah untuk kemiri.
13. Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
14. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
15. Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat besar.
16. Anda perlu 4 buah untuk cabe merah besar.
17. Anda Membutuhkan untuk Tambah cabe rawit (jika ingin pedas).

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula.

Cara Membuat Ayam rica rica

1. Tumis bumbu halus menggunakan minyak. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu dan minyak agak terpisah (matang)..
2. Setelah bumbu sudah matang, tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
3. Sesudah mendidih, masukkan ayam. Tutup wajan/panci agar ayam empuk..
4. Setelah daging ayam empuk, tambahkan daun kemangi. Angkat dan sajikan..

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia.