Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Rica-rica . Ayam Rica-rica mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Rica-rica biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Ayam Rica Rica.
Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Anda dapat memasak Ayam Rica-rica menggunakan 18 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Rica-rica yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica-rica
- Anda Membutuhkan 5 potong untuk sayap ayam.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai merah besar.
- Anda perlu 3 buah untuk cabai rawit.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 2 helai untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 helai untuk daun salam.
- Siapkan 1,5 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 500 ml untuk air (2 gelas air).
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1 tangkai untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk penyedap.
- Siapkan Secukupnya untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Cara Membuat Ayam Rica-rica
- Haluskan 1 cm jahe kemudian campur dengan garam, lada, dan sedikit air. Gunakan untuk melumuri daging ayam dan biarkan sekitar 15 menit..
- Goreng dengan minyak sampai agak matang..
- Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan kemiri..
- Cincang 2 cm jahe, potong tipis lengkuas, potong daun bawang, dan geprek serai..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk yang disobek, dan daun salam. Masak sebentar kurang lebih 1 menit..
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih kemudian masukkan daun bawang..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng kemudian tambah gula, garam, penyedap. Koreksi rasa..
- Masak sampai bumbu meresap dan mengental..
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.