Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Rica-Rica Kemangi . Ayam Rica-Rica Kemangi semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Rica-Rica Kemangi umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep ayam rica rica kemangi ini biasanya berwarna merah karena banyak memakai cabai.
Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit.
Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya.
Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Ayam Rica-Rica Kemangi yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica-Rica Kemangi
- Anda Membutuhkan 900 gr untuk ayam negri/potong.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk bubuk kunyit/kunyit di haluskan.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung untuk bwang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 buah untuk cabai merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu untuk Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 2 batang untuk serai.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu tambahan.
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Cabai rawit.
- Siapkan 1 buah untuk tomat potong wegdes.
- Siapkan secukupnya untuk Daun kemangi.
- Siapkan secukupnya untuk Garam, gula, merica.
Resep Ayam Rica Rica Kemangi Manado. Masakan ini akan terasa lebih enak jika dimakan saat hangat dan bersama nasi hangat juga tentunya. Untuk itu, segera konsumsi setelah matang ya. i. Informasi Resep Ayam Rica Rica Kemangi Manado.
Langkah-langkah Ayam Rica-Rica Kemangi
- Cuci bersih ayam, marinasi dengan kunyit dan garam selama 10-20 menit. Kemudian goreng sebentar saja, asal matang.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis sambil masukkan serai, lengkuas dan daun2an.
- Masak sampai harum dan bumbu sudah mengeluarkan minyak, masukkan ayam, beri air sedikit biarkan sebentar sambil masukkan garam,gula, dan merica secukupnya. Kemudian masukkan kemangi, tomat, dan cabai rawit aduk rata. Cek rasa. Matikan api.
- Hidangkan dengan nasi panasss hmmm nikmat lah pokoknya.
- Selamat menikmati. Makan dengan cabai rawit nya, puueedeesss.
Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita. Hampir di semua resep masakan, dimana ada sambal, disitu ada daun kemangi hehehe. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.