Cara mudah Membuat Ayam Rica Rica Paling Enak

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Rica Rica . Ayam Rica Rica sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Rica Rica awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan pesta hajatan lainnya, atau kadang pada acara keluarga seperti. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Anda dapat memasak Ayam Rica Rica menggunakan 22 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Rica Rica yang benar.

Bahan-bahan Ayam Rica Rica

1. Anda perlu 1 ekor untuk ayam potong sesuai selera (saya potong kecil ya mom).
2. Anda Membutuhkan 3 untuk Jeruk nipis.
3. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk bubuk kunyit.
4. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
5. Anda perlu Secukupnya untuk penyedap.
6. Anda perlu Secukupnya untuk gula pasir.
7. Siapkan Secukupnya untuk lada halus.
8. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
9. Siapkan 15 untuk cabai rawit merah (saya buat pedas ya mom).
10. Siapkan 10 untuk cabai merah keriting.
11. Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
12. Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
13. Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
14. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
15. Anda perlu Sedikit untuk jahe.
16. Siapkan Sedikit untuk lengkuas.
17. Anda Membutuhkan untuk Bumbu utuh :.
18. Anda Membutuhkan 2 ikat untuk simpul serai.
19. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
20. Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
21. Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
22. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula.

Langkah-langkah Ayam Rica Rica

1. Marinasi ayam yang sudah dipotong-potong dan di cuci bersih lalu balur dengan jeruk nipis tambahkan juga garam, penyedap, lada dan bubuk kunyit selama 20 menit.
2. Sambil menunggu ayam di marinasi haluskan bumbu halusnya, jangan terlalu halus ya mom karena lebih nikmat ga terlalu halus.. saya ini blendernya kelamaan, kebetulan buat dirumah ibu beda sama blender yg dirumah saya yg ga begitu halus 😁.
3. Panaskan minyak secukupnya. Setelah panas masukan bumbu halus sampai harum..
4. Setelah bumbu dirasa sudah harum dan matang, masukan bumbu utuh hingga layu..
5. Setelah layu masukan ayam yg sudah dimarinasi aduk hingga rata..
6. Lalu masukan air secukupnya masak dengan api sedang, sambil diaduk sesekali ya mom biar ga hangus bawahnya 😊.
7. Setelah setengah sat bumbu dan airnya lalu aduk2 kembali, tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan lada aduk rata kembali sampai bumbu benar2 meresap..
8. Ayam matang sempurna, tes rasa dan siap dihidangkan 🙏.

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia.