Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Rica-rica Kemangi . Ayam Rica-rica Kemangi seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Rica-rica Kemangi awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep ayam rica rica kemangi ini biasanya berwarna merah karena banyak memakai cabai.
Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit.
Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya.
Anda dapat membuat Ayam Rica-rica Kemangi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Rica-rica Kemangi yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica-rica Kemangi
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Utama.
- Siapkan 1/2 kg untuk Ayam.
- Anda Membutuhkan Seikat untuk Kemangi.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk Kunyit.
- Anda perlu 3 buah untuk Kemiri.
- Siapkan untuk Bumbu Geprek.
- Siapkan 1 btg untuk Sereh.
- Siapkan 2 ruas jari untuk Jahe.
- Siapkan 1 ruas jari untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Tambahan.
- Anda perlu 3 lbr untuk Daun Jeruk.
- Siapkan 2 lbr untuk Daur Salam.
- Siapkan 3 bh untuk Cabe Merah Keriting.
- Anda perlu 1 btg untuk Daun Bawang.
- Siapkan 1 sdt untuk Garam.
- Siapkan 2 sdt untuk Gula.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk Jeruk Nipis.
Resep Ayam Rica Rica Kemangi Manado. Masakan ini akan terasa lebih enak jika dimakan saat hangat dan bersama nasi hangat juga tentunya. Untuk itu, segera konsumsi setelah matang ya. i. Informasi Resep Ayam Rica Rica Kemangi Manado.
Langkah-langkah Ayam Rica-rica Kemangi
- Peras jeruk nipis ke ayam yang sudah dipotong-potong, diamkan 5 menit lalu cuci bersih. Rebus sebentar dengan air yang diberi 1 lembar daun salam (untuk mengangkat lemak-lemak penyebab kolesterol) 😁 Tiriskan airnya..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu-bumbu yang sudah digeprek, tambahkan cabe, daun salam dan daun jeruk. Setelah semakin wangi, masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya. Jangan lupa gula garam yaa...
- Setelah air sudah agak berkurang, masukkan daun bawang. Aduk hingga rata. Ketika air sudah tinggal sedikit, masukkan daun kemangi. Aduk-aduk hinga kemangi layu..
- Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng 😊.
Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita. Hampir di semua resep masakan, dimana ada sambal, disitu ada daun kemangi hehehe. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.