Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada 2. Ayam Rica-rica Kemangi . 2. Ayam Rica-rica Kemangi harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya 2. Ayam Rica-rica Kemangi lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ya, buat orang awam yang paling terlihat sebenarnya adalah warnanya.
Resep ayam rica rica kemangi ini biasanya berwarna merah karena banyak memakai cabai.
Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit.
Anda dapat membuat 2. Ayam Rica-rica Kemangi menggunakan 21 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak 2. Ayam Rica-rica Kemangi yang benar.
Bahan-bahan 2. Ayam Rica-rica Kemangi
- Anda perlu 1 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang dihaluskan.
- Anda perlu 13 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri (disangrai dulu).
- Anda perlu 5 buah untuk cabai merah besar (atau sesuai selera).
- Siapkan 15 buah untuk cabai kecil (atau sesuai selera).
- Siapkan 1/2 jari untuk telunjuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1/2 jari untuk telunjuk kunyit.
- Siapkan untuk Bahan untuk tumisan.
- Siapkan 60 ml untuk santan kental.
- Siapkan Secukupnya untuk kemangi.
- Anda perlu 2 buah untuk tomat.
- Anda perlu 1 batang untuk daun bawang.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk yang sudah disobek.
- Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh yang sudah digeprek.
- Anda perlu 1/2 jari untuk telunjuk laos yang sudah digeprek.
- Siapkan 500 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, gula, kaldu bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak.
Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica.
Langkah-langkah 2. Ayam Rica-rica Kemangi
- Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah besar, cabai kecil, jahe dan kunyit..
- Potong tomat dan daun bawang, lalu sisihkan..
- Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum..
- Setelah harum dan setengah matang, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos. Aduk sampai rata..
- Lalu masukkan ayam agar tercampur dengan bumbunya, tunggu beberapa saat sebelum memasukkan air. Masak hingga mendidih..
- Campurkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa..
- Jika sudah pas, masukkan tomat, daun bawang dan kemangi. Aduk dan makanan siap untuk disajikan. Selamat mencoba!.
Sebelum kita mulai membuat Ayam rica-rica kemangi, terlebih dulu kita siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ayam rica-rica kemangi ini. Bahan Membuat Ayam Rica Rica Kemangi Manado A. Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi. Masukkan kemangi sesaat sebelum rica-rica diangkat. Aduk-aduk sebentar, kemudian angkat dari kompor.