Cara Membuat Ayam rica rica pedas kemangi Enak dan Sederhana

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam rica rica pedas kemangi . Ayam rica rica pedas kemangi semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam rica rica pedas kemangi umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Lihat juga resep Ayam rica rica pedas kemangi enak lainnya! Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Anda dapat membuat Ayam rica rica pedas kemangi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam rica rica pedas kemangi yang benar.

Bahan-bahan Ayam rica rica pedas kemangi

1. Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam.
2. Siapkan 5 ikat untuk kemangi.
3. Siapkan 3 helai untuk daun salam.
4. Siapkan 3 helai untuk daun jeruk.
5. Siapkan 2 batang untuk serai.
6. Anda Membutuhkan untuk Garam.
7. Anda Membutuhkan untuk Kaldu jamur.
8. Anda perlu 1 sdt untuk Lada bubuk.
9. Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
10. Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan.
11. Anda perlu 12 buah untuk cabai rawit setan.
12. Anda Membutuhkan 6 buah untuk cabai merah.
13. Anda Membutuhkan 4 buah untuk bawang putih.
14. Anda perlu 6 buah untuk bawang merah.
15. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
16. Siapkan 1/2 ruas untuk kunyit.
17. Anda perlu 3 butir untuk kemiri.

Masukkan ayam dan masak dengan api. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Cara Membuat Ayam rica rica pedas kemangi

1. 5 potong ayam dicuci bersih, dikasih perasan jeruk nipis sedikit garam dan lada bubuk.. diamkan beberapa menit lalu goreng jangan terlalu lama...
2. Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan kemiri...
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang dihaluskan tadi beserta daun salam, daun jeruk dan batang sereh yang telah digeprek..
4. Tumis hingga matang dan wangi, masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang beri air secukup ny, beri Garam, kaldu jamur, dan gula secukup ny (sambil koreksi rasa).
5. Cuci kemangi yang sudah dipetik daunnya.. Setelah kering air ayam ny aduk terus sampe keluar minyak dan bener bener tidak ada air ny lagi, masukkan kemangi aduk rata lalu matikan api.. sajikan dan santap.. selamat mencoba😁.

Pedas cabe berpadu dengan daun kemangi yang wangi tampaknya menjadi satu kesatuan yang begitu sempurna. Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.