Resep: Tongseng ayam yang Enak

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Tongseng ayam . Tongseng ayam patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Tongseng ayam awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat membuat Tongseng ayam menggunakan 27 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Tongseng ayam yang baik.

Bahan-bahan Tongseng ayam

1. Siapkan untuk Bahan Utama.
2. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
3. Siapkan Secukupnya untuk kol/kubis.
4. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
5. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
6. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
7. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
8. Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
9. Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
10. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
11. Anda perlu 2 ruas jari untuk kunyit.
12. Anda Membutuhkan Sedikit untuk pala.
13. Siapkan untuk Bahan Tambahan.
14. Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk iris tipis.
15. Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
16. Siapkan untuk Lengkuas geprek.
17. Siapkan 1 batang untuk sereh geprek.
18. Anda perlu 1 buah untuk tomat iris sesuai selera.
19. Anda perlu 3 batang untuk daun bawang iris serong.
20. Anda Membutuhkan 2 batang untuk seledri iris sesuai selera.
21. Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe merah iris serong.
22. Siapkan sesuai selera untuk Cabe rawit.
23. Anda perlu 5 sdm untuk kecap manis.
24. Siapkan secukupnya untuk Gula garam.
25. Anda perlu untuk Kaldu ayam.
26. Anda perlu secukupnya untuk Air.
27. Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah Tongseng ayam

1. Potong ayam sesuai selera (me : seukuran ibu jari).
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk yg sudah diiris tipis, lengkuas dan sereh geprek, dan daun salam.
3. Setelah bumbu harum, tambahkan kecap manis lalu tuang air sesuai selera.
4. Biarkan mendidih, lalu masukkan ayam, dan cabe.
5. Tutup hingga ayam matang dan air menyusut, masukkan kaldu ayam gula dan garam lalu tes rasa.
6. Masukkan kol/kubis, tomat, daun bawang dan seledri, lalu aduk2 sebentar sampai kol layu.
7. Angkat dan sajikan.