Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam rica2 . Ayam rica2 harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam rica2 awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Soal daging ayam sih, bisa dengan ayam potong atau kalau bisa menggunakan daging ayam kampung.
Cara membuat masakan ayam rica rica.
Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.
Anda dapat memasak Ayam rica2 menggunakan 14 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Ayam rica2 yang baik.
Bahan-bahan Ayam rica2
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda perlu 4 untuk bawang merah.
- Siapkan 3 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 9 untuk cabe.
- Siapkan 1 sdm untuk merica.
- Anda Membutuhkan untuk Tomat.
- Anda perlu untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula jawa/gula pasir.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Kecap manis.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is.
Cara Membuat Ayam rica2
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, merica, tomat, jahe.
- Cuci ayam yang sudah dipotong.
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, lalu masukkan lengkuas yang sudah di geprek, daun jeruk dan daun salam yg sudah dicuci.. Tumis hingga harum,, masukkan satu gelas air.
- Tambahkan garam dan gula jawa lalu masukkan ayam yg sudah dicuci,, tambahkan kecap untuk mempercantik warna.
- Tunggu hingga mendidih dan ayam empuk,, jangan lupa koreksi rasa.. Bila kurang pedas bisa tambahkan merica bubuk...
- Jika sudah matang dan rasa sudah pas, matikan kompor lalu sajikan. Selamat mencoba.
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. IG:@heppiesilviyana Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.