Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP . AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kurang pas rasanya bila tidak pernah merasakan lezat dan pedasnya masakan ayam ini.
Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis!
Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado.
Anda dapat membuat AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP menggunakan 30 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP yang benar.
Bahan-bahan AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam (me: ceker,kepala, dada).
- Siapkan secukupnya untuk Minyak goreng.
- Siapkan 1/2 jari untuk Lengkuas ini memarkan.
- Anda perlu 4 buah untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 buah untuk daun salam.
- Anda perlu 1 buah untuk daun sereh memarkan.
- Anda perlu 1/2 ikat untuk kemangi (sesuai selera).
- Anda perlu 600 ml untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu kuning/buat goreng ayam.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk Bawang merah.
- Siapkan 2 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kunyit (sekuku aja).
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri.
- Siapkan 2 sdm untuk penuh garam.
- Anda perlu 600 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk daun jeruk.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 7 siung untuk Bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 5 buah untuk Cabe keriting merah.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 2 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kunyit (1/2 jari telunjuk).
- Anda perlu 2 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdm untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 untuk jahe (ukuran 1/2 jari).
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri utuh.
- Anda perlu untuk Gula secukupnya (jangan diskip).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado. Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ?
Langkah-langkah AYAM RICA-RICA PEDAS MANTAPP
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong, ulek/blender bumbu kuning kecuali daun jeruk, siapkan panci yg berisi air, tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih Masukkan bumbu kuning yg sudah dihaluskan, dan potongan ayam, masukkan daun jeruk.tunggu 15 menit. Angkat tiriskan dan goreng hingga kecoklatan..
- Ulek/blender bahan bumbu semua hingga halus. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak goreng. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan.beserta sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk. Tunggu hingga harum..
- Masukkan air dan ayam yang sudah digoreng, setelah setengah matang masukkan kemangi..
- Jangan lupa tes rasa. Tunggu hingga matang..
- Ayam rica-rica pedas mantap. Siap dihidangkan🤗.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakankhasorang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosokNusantara. Hidangan masakan berbahan dasar ayam ini banyak dicarioleh parapecinta kuliner dikarenakan rasa pedasnya yang khas yangmenggugahselera. Ayam rica rica merupakan masakan citarasa asli nusantara yaitu berasal dari kota Manado. Masakan ini begitu digemari banyak orang sehingga tak heran banyak rumah makan atau restoran yang menyajikan menu masakan ayam rica rica ini.