Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam rica-rica kemangi . Ayam rica-rica kemangi semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam rica-rica kemangi awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep ayam rica rica kemangi ini biasanya berwarna merah karena banyak memakai cabai.
Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit.
Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya.
Anda dapat membuat Ayam rica-rica kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Ayam rica-rica kemangi yang benar.
Bahan-bahan Ayam rica-rica kemangi
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam potong kecil.
- Anda perlu 500 ml untuk air untuk merebus.
- Anda Membutuhkan 1 untuk jeruk nipis.
- Siapkan untuk Minyak untuk menggoreng.
- Anda perlu untuk Bumbu geprek :.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda perlu 1 siung untuk bawang putih.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 15 untuk cabai merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu jamur.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula pasir.
- Siapkan untuk Pelengkap.
- Anda Membutuhkan 2 ikat untuk daun kemangi.
- Siapkan 1/2 untuk bombay, iris².
- Anda perlu 1 btg untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun jeruk.
Resep Ayam Rica Rica Kemangi Manado. Masakan ini akan terasa lebih enak jika dimakan saat hangat dan bersama nasi hangat juga tentunya. Untuk itu, segera konsumsi setelah matang ya. i. Informasi Resep Ayam Rica Rica Kemangi Manado.
Langkah-langkah Ayam rica-rica kemangi
- Cuci bersih ayam, lumuri dgn jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas.
- Rebus ayam 5 menit dlm air mendidih. Buang air rebusan. Tiriskan.
- Bumbui ayam dgn bumbu geprek, ditambah sedikit garam. Diamkan 10 mnt supaya bumbu meresap.
- Goreng ayam setengah matang. Tisriskan.
- Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan sereh, daun jeruk, bumbu halus. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, beri sedikit air matang.
- Masukkan ayam, koreksi rasa. masak sampai bumbu meresap. Terakhir masukkan daun kemangi. Matikan api. Selesai.
Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita. Hampir di semua resep masakan, dimana ada sambal, disitu ada daun kemangi hehehe. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.