Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Rica Kemangi . Ayam Rica Kemangi seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Rica Kemangi lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya.
Tambahkan ayam bersama air, garam, gula, dan kaldu bubuk ke dalamnya.
Masak sampai kuah tersisa sedikit, barulah masukkan kemangi ke dalamnya.
Anda dapat memasak Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Ayam Rica Kemangi yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi
- Siapkan 14 potong untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan 1 buah untuk tomat merah.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh iris bagian putihnya.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk, iris.
- Anda perlu 1/2 lembar untuk daun kunyit, iris.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun bawang.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu secukupnya untuk Kemangi.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 5 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabai setan.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu Seruas untuk kunyit.
- Siapkan 700 ml untuk air.
- Siapkan 2 sdt untuk garam.
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Nah itu resep memasak ayam rica kemangi. Kamu sudah tahu kan sekarang caranya? Langsung cobain yuk, pas dicoba nih di hari libur kamu.
Langkah-langkah Ayam Rica Kemangi
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit, lalu cuci bersih lagi..
- Blender bumbu halus dengan secukupnya minyak..
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Kemudian masukkan jahe dan lengkuas. Setelah harum masukkan daun jeruk, daun kunyit dan irisan sereh. Aduk rata..
- Masukkan ayam, tambahkan air. Pertama saya pakai 500 ml air. Setelah airnya menyusut saya tambahkan lagi 200 ml..
- Masak sampai matang dan empuk, kurleb 1 jam. Masukkan kemangi, aduk rata biarkan agak layu. Tambahkan garam, tes rasa. Kemudian masukkan potongan tomat dan daun bawang..
- Selesai..
Resep Ayam Rica Rica Kemangi Manado. Masakan ini akan terasa lebih enak jika dimakan saat hangat dan bersama nasi hangat juga tentunya. Untuk itu, segera konsumsi setelah matang ya. i. Informasi Resep Ayam Rica Rica Kemangi Manado. Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan.