Cara Membuat Ayam Rica Rica Enak dan Sederhana

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Rica Rica . Ayam Rica Rica seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Rica Rica lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan pesta hajatan lainnya, atau kadang pada acara keluarga seperti. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Ayam Rica Rica yang baik.

Bahan-bahan Ayam Rica Rica

1. Siapkan untuk Bahan A:.
2. Anda perlu 1 ekor untuk ayam potong kecil2.
3. Siapkan 5 batang untuk daun bawang iris kecil2 1cm.
4. Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
5. Anda perlu 3 batang untuk serai memarkan.
6. Anda Membutuhkan 25 ikat untuk daun kemangi petik daunnya.
7. Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
8. Siapkan 1 sdt untuk gula pasir.
9. Siapkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
10. Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun pandan iris tipis2 (boleh diskip).
11. Anda Membutuhkan 150 ml untuk air.
12. Siapkan untuk Bahan B:.
13. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
14. Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
15. Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabe merah.
16. Anda perlu 35 buah untuk cabe rawit merah (boleh dikurangi bila tdk suka pedas).

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula.

Langkah-langkah Ayam Rica Rica

1. Rendam ayam selama 30 menit dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian cuci sampai bersih. Goreng ayam setengah matang, sisihkan.
2. Panaskan wajan tambahkan minyak secukupnya, tumis Bahan B masukkan daun jeruk dan serai sampai harum.
3. Setelah harum masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu merata.
4. Tambahkan 150 ml air koreksi rasa, masak ayam sampai bumbu meresap.
5. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang & daun kemangi sampai layu. Kemudian angkat dan siap dihidangkan.

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia.