Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Cilok Isi Sosis . Cilok Isi Sosis patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Cilok Isi Sosis lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Cilok Isi Sosis menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Cilok Isi Sosis yang benar.
Bahan-bahan Cilok Isi Sosis
- Siapkan untuk Bahan biang:.
- Siapkan 150 gram untuk terigu.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih, uleg halus.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu 1/8 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan 300 ml untuk air.
- Anda perlu untuk Bahan lain:.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun bawang, iris halus.
- Anda Membutuhkan 2 lonjor untuk sosis, iris melintang.
- Anda perlu 150-200 gram untuk tepung tapioka.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda perlu 750 ml untuk air untuk merebus.
- Siapkan untuk Saus cocol:.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk saus tomat.
- Siapkan Secukupnya untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk bubuk cabe (level pedas sesuai selera).
Langkah-langkah Cilok Isi Sosis
- Campur bahan kering biang hingga rata di dalam wajan anti lengket. Tambahkan air. Aduk rata..
- Masak bahan biang sambil diaduk-aduk hingga menjadi adonan yang padat. Matikan api..
- Tambahkan irisan daun bawang dan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula, jika adonan sudah dingin, bisa diuleni dengan tangan hingga menjadi adonan yang Kalis (tidak lengket di tangan)..
- Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi bagian tengahnya dengan sosis. Bentuk menjadi bola-bola kecil..
- Rebus air yang telah ditambahi secukupnya minyak goreng hingga mendidih. Rebus cilok. Bila cilok sudah mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan cilok dengan saus cocol (campuran saus tomat, kecap manis, dan cabe bubuk) atau dengan saus kacang..