Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Donat Kentang . Donat Kentang wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Donat Kentang awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Donat Kentang menggunakan 10 bahan dan 12 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Donat Kentang yang baik.
Bahan-bahan Donat Kentang
- Siapkan 500 gr untuk tepung cakra.
- Anda perlu 150 ml untuk susu cair.
- Anda perlu 75 gr untuk mentega.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk telur.
- Anda perlu 1 buah untuk kentang besar.
- Anda Membutuhkan 8 sdm untuk gula (manis sedang).
- Siapkan 3 sdm untuk susu bubuk (optional).
- Anda perlu 1 sdt untuk fermipan.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk SP (optional).
- Siapkan untuk Minyak goreng untuk menggoreng.
Cara Membuat Donat Kentang
- Cuci bersih kentang kemudian rebus. Tidak usah dikupas tidak masalah, setelah matang baru dikupas. Biar cepat matang belah beberapa bagian. (Me : 2 bagian).
- Selagi merebus kentang, kocok telur + gula + SP bila ada (kalo ada dipake aja biar makin lembut 😄 dari pada mubadzir) Kocok sampai gula larut dan semua tercampur rata..
- Setelah kentang matang kupas lalu lumat sampai halus. Agar tahu kentang matang pake tes, tusuk dengan garpu..
- Cairkan fermipan dengan sedikit air. Asal cair saja, tidak perlu banyak..
- Campurkan tepung cakra dan susu bubuk bila ada..
- Masukkan kentang lumat ke dalam campuran tepung dan ratakan..
- Kemudian masukkan kocokan telur dan ratakan kembali..
- Masukkan cairan fermipan ke dalam adonan. Tambahkan susu cair kemudian ratakan..
- Terakhir campurkan mentega uleni hingga kalis. Hasil akhir dari tekstur adonan tidak seberat seperti sebelumnya. Lebih lembut dan ringan..
- Diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 30-60 menit..
- Bagi adonan sesuai yg diinginkan. Kemudian digoreng dengan minyak agak banyak dan api sedang cenderung kecil..
- Setelah matang kreasikan dengan topping suka². Selamat mencoba..