Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Tumpeng Nasi Kuning . Tumpeng Nasi Kuning sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Tumpeng Nasi Kuning biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Tumpeng Nasi Kuning menggunakan 8 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Tumpeng Nasi Kuning yang baik.
Bahan-bahan Tumpeng Nasi Kuning
- Siapkan 1600 gram untuk beras.
- Anda perlu 400 gram untuk beras ketan.
- Siapkan 2400 ml untuk santan (me: 1/2 kg santan kental+1900 ml air).
- Siapkan 2,5 sdm untuk garam.
- Siapkan 5 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun pandan.
- Siapkan 4 btg untuk serai.
- Anda perlu 1 bks untuk lada bubuk Desaku.
Langkah-langkah Tumpeng Nasi Kuning
- Campur beras dan ketan. Cuci bersih lalu rendam selama 3 jam.
- Masak santan, kunyit, serai, daun salam dan daun pandan sampai santan masak. Aduk terus. Masukkan beras dan ketan sudah direndam. Aduk terus sampai santan menyusut dan beras ketan setengah matang.
- Panaskan kukusan. Kukus nasi kuning sampai matang kurleb 30 menit atau lebih.
- Bentuk nasi kuning dengan loyang selagi panas. Sebelumnya loyang sdh diberi minyak atau margarin. Padatkan dan letakkan pada wadah.
- Sajikan bersama lauk pauk.