Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam bumbu aceh . Ayam bumbu aceh wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam bumbu aceh lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam bumbu aceh menggunakan 21 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Ayam bumbu aceh yang baik.
Bahan-bahan Ayam bumbu aceh
- Anda Membutuhkan untuk Bahan utama.
- Siapkan 6 pcs untuk Sayap ayam.
- Anda perlu 3 pcs untuk kentang.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 3 pcs untuk cabe keriting.
- Anda perlu 4 untuk bawput.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawmer.
- Anda Membutuhkan 1 ruas kecil untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 4 untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Bumbu cemplung.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk air asam jawa.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk Gula, garam, lada bubuk, penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak utk menumis.
- Anda perlu 1 liter untuk air.
- Siapkan 10 untuk cabe rawit utuh.
- Siapkan 8 untuk cabe hijau utuh.
Langkah-langkah Ayam bumbu aceh
- Potong sayap jadi 3 bagian.. cuci bersih.
- Kupas kentang lalu potong memanjang jd 6 bagian lalu goreng kering.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan Tanak, masukkan sayap yg sdh dipotong2 masak hingga berubah warna.
- Setelah berubah warna masukkan daun salam, dan daun jeruk disobek2 yaa momss.. aduk sebentar lalu masukkan air.. aduk2 hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan air asam Jawa, gula, garam, lada bubuk, penyedap. masak hingga airnya menyusut dg api kecil yaa moms...
- Setelah air agak menyusut masukkan kentang goreng dan cabe rawit utuh(bisa juga cabe hijau besar yaa) masak hingga air menyusut.. cek rasaa.