Resep: Ayam bakar bumbu rujak Enak dan Sederhana

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam bakar bumbu rujak . Ayam bakar bumbu rujak seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam bakar bumbu rujak lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam bakar bumbu rujak yang baik.

Bahan-bahan Ayam bakar bumbu rujak

1. Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam.
2. Siapkan 3 siung untuk baput.
3. Anda perlu 5 siung untuk bamer.
4. Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit/kunir.
5. Siapkan 1 sachet untuk terasi.
6. Siapkan 2 buah untuk kemiri.
7. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
8. Siapkan 5 buah untuk cabe merah keriting.
9. Anda perlu 5 buah untuk cabe jablay merah.
10. Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
11. Siapkan 1/2 sdt untuk royco ayam.
12. Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk gula pasir.
13. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap manis.
14. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula merah yg sudah di sisir.
15. Anda perlu Secukupnya untuk asam jawa.
16. Anda perlu 1 batang untuk serai & lengkuas (geprek).
17. Siapkan Secukupnya untuk minyak & air.

Cara Membuat Ayam bakar bumbu rujak

1. Cuci bersih ayam yg sudah di potong2.
2. Haluskan baput, bamer, cabe, kunyit, terasi, ketumbar, kemiri lalu tumis, masukan serai & lengkuas tunggu hingga harum..
3. Setelah harum masukan ayam, tambah air hingga ayam tenggelam seluruhnya..
4. Masukan jg asam jawa, garam, kecap, gula pasir, gula merah & royco. Masak hingga air surut..
5. Koreksi rasa dlu sebelum mematikan kompor ya mom. Klo rasa sudah pas, bisa matikan kompor lalu pangang di teflon hingga aroma kluar. Sambil di bakar olesi lg dg bumbu..