Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur lodeh . Sayur lodeh seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Sayur lodeh umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
As long as you have the ingredients to prepare the.
Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Anda dapat memasak Sayur lodeh menggunakan 22 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sayur lodeh yang benar.
Bahan-bahan Sayur lodeh
- Anda perlu 1/2 untuk jipang.
- Siapkan Segenggam untuk daun melinjo.
- Siapkan 3 helai untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan Segenggam untuk kulit melinjo.
- Anda perlu 1/2 papan untuk tempe.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 5 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung.
- Anda Membutuhkan 1 untuk cabe rawit iris.
- Anda perlu 2 untuk cabe keriting iris.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1/2 bungkus untuk santan cair.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara Membuat Sayur lodeh
- Goreng setengah matang tempe dan sisihkan.
- Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu cemplung hingga wangi.
- Kemudian masukkan tempe dan sayuran mulai dari yang lama matang (jipang, kulit melinjo, kacang panjang) terakhir mssukkan daun melinjo.
- Tambahkan air dan tunggu sampai sayur mulai matang.
- Berikan santan cair dan tunggu hingga sayur benar benar matang. Koreksi rasa.
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.