Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur Lodeh Kacang Panjang . Sayur Lodeh Kacang Panjang semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sayur Lodeh Kacang Panjang awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu Masukkan bumbu ke dalam air. d.
Tambahkan kacang panjang ke dalam bumbu, masak hingga kacang empuk dan setengah matang. e.
Anda dapat membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang yang benar.
Bahan-bahan Sayur Lodeh Kacang Panjang
- Anda perlu 2 ikat untuk Kacang Panjang.
- Anda perlu 15 butir untuk telur puyuh.
- Anda perlu 200 gr untuk udang.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 buah untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk cabe merah geriting.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk Lengkuas.
- Siapkan 2 buah untuk sere.
- Siapkan Seruas untuk Kunyit.
- Anda perlu untuk Tambahan :.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk Air.
- Siapkan 65 ml untuk santan kara.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula pasir.
Cara Memasak Sayur Lodeh Kacang Panjang Betawi -Cara memasak saur lodeh Betawi yang terdiri dari terong kacang panjang dan tempe. Nah bunda bagaimana cara membuat memasak Sayur Lodeh Kacang Panjang Betawi dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak. Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar benar nikmat rasanya. Bahkan hanya dengan sepiring nasi dan kerupuk pun biasanya kita kan lahak memakannya.
Cara Membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang
- Cuci bersih kacang panjang. Iris sesuai selera. Tiriskan. Bersihkan udang, Sisihkan. Rebus telur puyuh, kemudian kupas kulitnya. Sisihkan..
- Blender semua bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan udang, tumis hingga matang. Masukkan air, masak hingga mendidih. Masukkan santan kara.masak hingga mendidih sambil terus di aduk. Jgn lupa masukkan Garam Dan Gula. Tes rasa.
- Masukkan kacang panjang dan telur puyuh. Masak hingga kacang panjang matang. Sayur lodeh siap disantap.
Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah Masukan kacang panjang, daun melinjo, labu siam dan daun salam. Tambahkan air ke dalam tumisan lalu biarkan mendidih. Selain tumisan, kacang panjang juga umumnya diolah menjadi sayur lodeh kacang panjang. Olahan yang satu ini biasanya kita temukan saat membeli Lodeh merupakan jenis sayur berkuah dengan campuran santan yang cocok dinikmati bersama nasi maupun lontong.