Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Lodeh Terong Ijo Campursari . Lodeh Terong Ijo Campursari harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Lodeh Terong Ijo Campursari lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Lalu belah memanjang terong menjadi dua bagian.
Sayur lodeh terong bulat tahu tempe. foto: Instagram/@yoanrosalien.
Untuk membuat resep sayur lodeh terong ini, tentunya anda juga perlu menyediakan seperempat sendok teh garam, seperempat sendok teh terasi yang sudah dibakar dan tak lupa pula seperempat sendok teh gula merah.
Anda dapat membuat Lodeh Terong Ijo Campursari menggunakan 21 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Lodeh Terong Ijo Campursari yang baik.
Bahan-bahan Lodeh Terong Ijo Campursari
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk terong ijo, kupas dan potong sesuai selera.
- Anda perlu 1/2 kg untuk labu siem, bersihkan dan potong.
- Siapkan 1 ikat kecil untuk kacang panjang, potong2.
- Anda perlu 50 gr untuk daun melinjo muda.
- Siapkan 1 papan untuk tempe, potong.
- Anda perlu 1 buah untuk tahu, potong dadu.
- Siapkan 50 gr untuk ikan teri basah.
- Siapkan 50 gr untuk cabai hijau besar, iris serong.
- Siapkan 1 ruas ibu jari untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 300 ml untuk santan cair.
- Anda Membutuhkan 300 ml untuk air.
- Siapkan 50 gr untuk gula merah.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 biji untuk cabai rawit merah.
- Anda Membutuhkan 6 biji untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 2 sdm untuk tempe semangit.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk minyak untuk menumis.
Cabe ijo dan ale secukupnya; Daun bawang secukupnya; Cara membuat sayur lodeh ikan : Yang pertama, anda harus memasak air beserta manisa. Lalu, anda harus tumis bumbu sampai baunya tidak nyengat di hidung. Kemudian, anda perlu masukan daun jeruk beserta lombok ijo ale. Resep Sayur Lodeh Terong Spesial, Cara mudah Membuat Sayur Lodeh Terong Nikmat, Bahan memasak Sayur Lodeh Terong, Aneka kuliner indonesia terupdate Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih.
Langkah-langkah Lodeh Terong Ijo Campursari
- Siapkan semua bahan. Potong dan cuci bersih semuanya. Ikan teri cuci dan beri air jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya..
- Uleg semua bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, tempe semangit..
- Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Kemudian masukkan ikan teri..
- Tambahkan air. Masak hingga air mendidih. Masukkan tahu, tempe, gula merah dan garam. Masak hingga tempe dan tahu matang (tandanya tahu lebih kenyal).
- Kemudian masukkan sayuran. Masak hingga sayuran empuk dan matang. Tambahkan santan. Masak hingga santan mendidih dan cek rasanya..
- Sayur lodeh siap disajikan dengan aneka lauk. Selamat mencoba...
Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng.