Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Lodeh Tewel (Nangka Muda) . Lodeh Tewel (Nangka Muda) patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Lodeh Tewel (Nangka Muda) lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Setelah itu, tambahkan ceker, kacang panjang, serai, daun salam dan lengkuas.
Resep Sayur Tewel Sayur Gori Aka Nangka Muda Bumbu Gurih Gudeg Gurih Versi Basah Dan Berkuah.
Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda / Tewel - siapa yang tak tahu dengan buah nangka, buah besar yang kulitnya agak tajam, tentunya hampir semua masyarakat Indonesia mengenal buah yang satu ini, meskipun namanya di setiap daerah berbeda.
Anda dapat memasak Lodeh Tewel (Nangka Muda) menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Lodeh Tewel (Nangka Muda) yang baik.
Bahan-bahan Lodeh Tewel (Nangka Muda)
- Anda Membutuhkan 1/8 buah untuk nangka muda.
- Anda Membutuhkan 9 buah untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan 2 untuk santan instan 65 ml.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu Secukupnya untuk gula, garam, lada bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 8 untuk bawang merah.
- Siapkan 5 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar butir.
- Anda perlu 2 untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk kencur.
Sayur lodeh.sayur harian.yang sangat fleksibel.mau campur bahan apa saja.bisa. Salah satu lodeh favoritku adalah lodeh nangka muda.kalau di Yogya.namanya *jangan tewel / gori*.hihi. Biasanya ibuku suka bikin lodeh ini di rumah. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms.
Langkah-langkah Lodeh Tewel (Nangka Muda)
- Potong2 nangka, cuci bersih, lalu rebus sampai benar2 empuk (kurleb 1,5 jam)..
- Potong2 kacang panjang, cuci bersih, rebus sampai setengah matang..
- Blender bumbu halus. Tumis sampai harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam hingga layu..
- Masukkan santan dan air secukupnya. Aduk2 hingga mendidih. Masukkan nangka dan kacang panjang. Koreksi rasa menggunakan gula, garam, dan lada bubuk. Tunggu sampai meresap dan matang. Lalu hidangkan π.
Resep Sayur Lodeh Gori ( Nangka Muda ) Alias Lodeh Tewel Dengan Bumbu Asli Desa ΠΎΡ : Dapur Heni Sayur lodeh, pasti sudah tidak asing lagi kan sama yang namanya lodeh. Ingin tahu cara membuat sayur lodeh nangka muda yang paling mudah dan praktis ? Nangka muda atau biasa juga disebut dengan nama lain tewel. Buah nangka muda dikemas dengan serat yang tinggi, rendah kalori, sangat bagus untuk kesehatan dan diet. Berikut adalah aneka olahan nangka muda.