Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Ungkep Kuning . Ayam Ungkep Kuning mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Ungkep Kuning biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Ungkep Kuning menggunakan 16 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Ungkep Kuning yang baik.
Bahan-bahan Ayam Ungkep Kuning
- Anda Membutuhkan 1 Kg untuk Ayam (Saya pakai full Paha Bawah).
- Anda perlu 100 gr untuk Lengkuas, Parut.
- Siapkan 3 lbr untuk Daun Salam.
- Siapkan 1 btg untuk Serai Geprek.
- Anda perlu 4 lbr untuk Daun Jeruk, Buang Batangnya.
- Anda Membutuhkan 2 1/2 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 2 1/2 sdt untuk Kaldu Ayam Bubuk.
- Anda Membutuhkan 400 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Bumbu Halus.
- Anda perlu 7 siung untuk Bwg Putih.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 3 cm untuk Kunyit.
- Anda perlu 2 cm untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Merica.
- Siapkan Sedikit untuk Air.
Langkah-langkah Ayam Ungkep Kuning
- Cuci bersih bahan bumbu halus, blender hingga halus lalu sisihkan.
- Siapkan panci lalu masukkan semua ayam yg sudah dicuci bersih bumbu halus batang serai daun jeruk daun salam lengkuas parut dan air aduk hingga merata kemudian tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk, masak dengan api sedang cenderung kecil..
- Masak ayam sambil sesekali diaduk lalu tutup panci agar ayam cepat matang..
- Jika air sudah menyusut sisihkan ayam dalam wadah hingga dingin..
- Saring lengkuas hingga air bener benar habis, lalu simpan dalam wadah ayam..
- Ayam ungkep siap di goreng kapanpun ❤.