Resep: Lodeh Nangka Muda Enak dan Sederhana

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Lodeh Nangka Muda . Lodeh Nangka Muda patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Lodeh Nangka Muda lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Sayur lodeh ini merupakan salah satu resep masakan rumahan yang paling digemari oleh sebagian orang di Indonesia, terutama bagi para pecinta masakan yang menggunakan bahan dasar santan. Lihat juga resep Sayur Lodeh Nangka Muda enak lainnya! Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan, ditambah bumbu rempah yang kuat. Anda dapat memasak Lodeh Nangka Muda menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Lodeh Nangka Muda yang baik.

Bahan-bahan Lodeh Nangka Muda

1. Anda perlu untuk Bahan:.
2. Siapkan 1 bungkus untuk nangka muda.
3. Anda perlu 3 sdm untuk fiber creme.
4. Anda perlu untuk Bumbu:.
5. Anda perlu 4 untuk bawang merah.
6. Anda Membutuhkan 3 untuk bawang putih.
7. Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri.
8. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
9. Anda perlu 1 ruas untuk kencur.
10. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
11. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
12. Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe besar.
13. Anda perlu 10 buah untuk cabe rawit.
14. Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
15. Anda perlu Sejempol untuk lengkuas geprek.
16. Anda Membutuhkan untuk Gula, garam, dan kaldu jamur.

Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Cara membuat sayur lodeh ini juga mudah. Anda tidak perlu mencari di tempat makan di dekat rumah. Ada banyak resep masakan sayur lodeh yang bisa dicoba.

Cara Membuat Lodeh Nangka Muda

1. Cuci bersih nangka muda dan rebus sampai empuk.
2. Haluskan bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun salam.
4. Tambahkan air hingga mendidih, masukkan nangka muda, gula garam dan penyedap.
5. Tambahkan fiber creme masak sebentar lalu angkat.

Kalo di Surabaya sayur ini namanya jangan lodeh tewel (sayur lodeh nangka muda). Lodeh itu ciri khasnya makin enak kalo uda nginep alias untuk besoknya krn uda diangetin bbrp kali,jadi bumbu makin meresap. Kalo yg ini baru mateng langsung disajikan,tp tetep enak juga,ini sy lengkapin dg lauk ayam. Salah satu sayur ibu yang saya suka, apalagi kalo dimakan pakai sambel. Nangka kan biasanya menghitam kalau di rebus, jadi saya tambahkan asam jawa, soalnya mama bilang kalo ga mau sayurx hitam, kasi asam. bu.