Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Lodeh Tewel . Sayur Lodeh Tewel wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sayur Lodeh Tewel awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Sayur Lodeh Tewel menggunakan 22 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sayur Lodeh Tewel yang baik.
Bahan-bahan Sayur Lodeh Tewel
- Anda Membutuhkan untuk Bahan:.
- Anda Membutuhkan untuk Tewel secukupnya iris.
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe rawit utuh.
- Siapkan 3 buah untuk cabe hijau besar.
- Anda perlu Segenggam untuk ale.
- Anda perlu 6 buah untuk ceker.
- Siapkan 1 sachet untuk santan kecil (sy pake @fibercreme).
- Anda Membutuhkan 1 1/2 lt untuk air.
- Anda perlu untuk Bumbu:.
- Anda perlu 7 butir untuk bw merah.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk bw putih.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 10 buah untuk cabe rawit.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 sdt untuk gula.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 1 btg untuk sereh.
- Siapkan 1 ruas untuk laos.
Cara Membuat Sayur Lodeh Tewel
- Iris2 tewel ukuran kecil,rebus sebentar,buang airnya.
- Rebus ceker smpai empuk.
- Haluskan bumbu kecuali daun salam,sereh,laos,tumis dan tambahkan daun salam,sereh,laos. Tumis sampai harum.
- Masukkan bumbu ke dlm panci yg sdh berisi tewel dan ceker,tambahkan air dan santan,aduk smpai mendidih.
- Terakhir tambahkan kacang panjang yg sdh dipotong dan dicuci, juga ale dan cabe hijau yg sdh dipotong serong dan cabe rawit utuh.
- Koreksi rasa,matikan api jika kacang panjang sdh mulai layu,taburkan bawang goreng diatasnya.