Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Lodeh . Lodeh seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Lodeh biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Masak sayur #lodeh, tp belum ada santan.
Ayam di buat kaldu, tempe bosok, tempe goreng bosok yg ga kemakan, pare (garemin, rebus pk asam jawa.
Originally a Malay dish, this curry vegetable stew is now enjoyed by the different races of Singapore.
Anda dapat memasak Lodeh menggunakan 22 bahan dan 13 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lodeh yang baik.
Bahan-bahan Lodeh
- Anda perlu 1 buah untuk labu siam ukuran sedang.
- Anda perlu 2 bungkus untuk nangka muda udh dipotong.
- Anda perlu 5 buah untuk buncis.
- Anda Membutuhkan untuk Tempe.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk kara (santan).
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 3 buah untuk Bawang putih.
- Siapkan 3 buah untuk bawang merah ukuran kecil.
- Anda perlu 2 buah untuk kemiri.
- Siapkan 3 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 2 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit (kurleb).
- Anda perlu untuk Secukupnnya Ebi.
- Anda perlu untuk Bumbu tinggal masuk.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Siapkan untuk Sereh.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Gula.
- Siapkan Secukupnya untuk Penyedap.
You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. The spices can also be adjusted, but sayur lodeh should always be generously seasoned and spiced.
Cara Membuat Lodeh
- Potong labu siam menjadi 2 bagian kemudian saling digosokkan untuk menghilangkan getah pada labu. Dikira getah sudah hilang, potong² model korek api. Kemudian cuci dengan air sekali. Remas-remas dengan garam hingga labu siam tidak kaku/bisa diamkan sebentar. Bilas dengan air lagi hingga bersih..
- Perkecil ukuran nangka muda dengan memotongnya sesuai selera. Kemudia cuci bersih..
- Cuci bersih buncis kemudian potong sesuai selera..
- Potong tempe sesuai selera..
- Rebus nangka muda hingga mendidih atau dikira sudah setengah empuk. Kemudian tiriskan..
- Haluskan bumbu halus dengan ditambahkan sedikit garam..
- Geprek sereh dan juga lengkuas..
- Robek daun salam dan daun jeruk dengan menghilangkan batangnya..
- Tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan air secukupnya..
- Masukkan buncis, labu siam, tempe, dan nangka muda. Tunggu hingga mendidih..
- Setelah itu tambahkan garam, gula. Aduk hingga merata..
- Tambahkan kara (santan). Kemudian diaduk agar merata dan tidak pecah. Tambahkan penyedap. Koreksi rasa..
- Setelah matang angkat. Dan siap disajikan..
Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Sebagai makanan khas Jawa, ini adalah Membuat Sayur Lodeh. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen.