Resep: Sambal matah yang Enak

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sambal matah . Sambal matah patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Sambal matah umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Sambal petai A mixture of red chili, garlic, shallot, and petai green stinky bean as the main ingredients. In Bali, sambal matah is commonly served with seafood, chicken, and roasted pork. Check out also my Crispy Dory Fillets with Sambal Matah recipe. Anda dapat membuat Sambal matah menggunakan 12 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sambal matah yang benar.

Bahan-bahan Sambal matah

1. Anda Membutuhkan untuk Bawang merah.
2. Siapkan untuk Bawang putih.
3. Anda Membutuhkan untuk Cabai kecil.
4. Siapkan untuk Cabai merah besar.
5. Anda Membutuhkan 2 untuk Daun sereh.
6. Anda perlu 3 lembar untuk Daun jeruk purut.
7. Anda perlu 2 buah untuk Tomat merah.
8. Siapkan untuk Jeruk nipis.
9. Anda Membutuhkan untuk Minyak.
10. Anda perlu untuk Bumbu penyedap.
11. Anda Membutuhkan untuk Garam.
12. Anda Membutuhkan untuk Gula.

Nonetheless, sambal matah has been gaining popularity lately and people have experimented a lot by fusing it with other type of food like pizza, spaghetti, and noodle. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Slice the lemon grass finely and place in a bowl.

Cara Membuat Sambal matah

1. Potong kasar kecil semua bahan diatas, untuk jumlahnya sesuai selera yaa semakin banyak, semakin enaaakkk hehe.
2. Panaskan minyak sedikit aja, lalu gongso bawang merah dan bawang putih, masak hingga harum. Selanjutnya masukkan sisa bahan, masak sebentar saja, tambahkan bumbu sesuai selera.
3. Kemudian beri perasan jeruk nipis, aduk hingga rata. Udah deh langsung siap disantap😘😘.

Slice the shallots and chop the chillies, and add to the lemongrass. Add finely chopped lime leaves and crumble in the shrimp paste. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside buns, healthy poke bowl and many more.