Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Nasi Bakar Ayam Suwir . Nasi Bakar Ayam Suwir seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Nasi Bakar Ayam Suwir lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Nasi Bakar Ayam Suwir menggunakan 26 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Nasi Bakar Ayam Suwir yang baik.
Bahan-bahan Nasi Bakar Ayam Suwir
- Siapkan untuk Bahan untuk nasi :.
- Anda perlu 250 gram untuk beras.
- Siapkan 1 batang untuk serai, digeprek.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun pandan.
- Anda perlu Sedikit untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk air.
- Anda Membutuhkan 65 ml untuk santan kental sunkara.
- Anda perlu untuk Bahan Topping Ayam :.
- Anda perlu untuk Ayam suwir secukupnya, ayam direbus dulu lalu disuwir.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih, haluskan.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah, haluskan.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe rawit, haluskan.
- Siapkan 4 buah untuk cabe merah besar, haluskan.
- Anda Membutuhkan 2 biji untuk kemiri, haluskan.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk kunyit, haluskan.
- Siapkan Sedikit untuk jahe, haluskan.
- Siapkan Sedikit untuk lengkuas, haluskan.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang untuk serai, digprek.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk gula merah.
- Siapkan Sedikit untuk air.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk minyak.
- Siapkan Secukupnya untuk daun pisang untuk membungkus.
Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir
- Pertama kita akan memasak nasinya terlebih dahulu, cuci bersih beras masukkan santan kental dan air secukupnya, lalu masukkan sedikit garam,aduk rata. Masukkan serai yang telah digeprek, daun salam dan juga daun pandan. Lalu masak nasinya hingga matang.
- Sambil masak nasi, kemudian kita akan membuat topping ayam suwirnya, siapkan wajan, tuang sedikit minyak, masukkan semua bumbu yg sdh dihaluskan,dan masukkan serai, daun jeruk, tumis hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah disuwir. Aduk rata hingga menyatu dengan bumbunya, tuang sedikit air, masukkan garam, kaldu jamur, dan gula merah, tes rasa masak hingga bumbu meresap dan airnya mengering.
- Siapkan secukupnya daun pisang,dilayukan dulu sebentar diatas api kecil agar lebih mudah membungkusnya. Tuang nasi diatas daun pisang dan beri topping ayam suwirnya. Bungkus dan semat dgn lidi..
- Siapkan pan / arang untuk membakar nasi (saya menggunakan arang), apabila dirasa cukup, segera angkat dan sajikan..