Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sambal matah selera semua . Sambal matah selera semua wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sambal matah selera semua lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Matah dalam bahasa Bali berarti mentah Sambal matah berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, bawang putih, batang serai Sambal sudah tiris, tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis dan garam sesuai selera.
Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda.
Kecombrang, ambil bagian bunga dan Rebus kecombrang dan toge, sisihkan.
Anda dapat membuat Sambal matah selera semua menggunakan 8 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Sambal matah selera semua yang benar.
Bahan-bahan Sambal matah selera semua
- Anda Membutuhkan 12 butir untuk bawang merah ukuran kecil-sedang.
- Anda perlu sesuai selera untuk Cabe.
- Anda Membutuhkan untuk Sereh kecil (putihnya saja) 2 kali ruas jari kelingking.
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
- Anda perlu 2 buah untuk tomat ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas ibu jari untuk Terasi matang.
- Siapkan jika suka untuk Bisa ditambah daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Gula dan garam.
Haluskan semua bumbu sambal matah dari mulai bawang. Sambal merupakan jenis sambal mentah segar tanpa diulek, mirip seperti sambal dabu-dabu. Aduk semua bahan sampai semua tercampur rata dengan sambal. Jenis sambal apa saja yang paling kamu sukai?
Langkah-langkah Sambal matah selera semua
- Potong semua bahan. Untuk sereh saya potong lebih halus.
- Campur semuanya dalam mangkok, lalu siram minyak panas. Tapi untuk saya, saya masukan ke wajan berisi minyak panas. Aduk beberapa detik, matikan api..
- Lalu bumbui dengan jeruk nipis, gula dan garam..
- Jadi dehhh. Jika mau sambalnya awet, tidak perlu memakai tomat yaaa.. jadi tidak mudah basi..
Jika semua bahan tersebut sudah matang (ditandai dengan tampilan yang layu), angkat dan pindahkan ke dalam cobek. Pindahkan ke wadah saji dan sambal matah penggugah selera siap dihidangkan! Perbedaan sambal matah dan sambal dabu-dabu khas Menado adalah sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Selain itu lebih berkuah, karena setelah. Makan ikan laut didampingi Sambal Matah tentu sangat mengguggah selera.