Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Tempe Sambal Matah . Tempe Sambal Matah seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Tempe Sambal Matah biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Sambal Tempe Penyet Enak, Sederhana n Mudah siap menemani makan Anda sekeluarga.
Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah.
Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).
Anda dapat membuat Tempe Sambal Matah menggunakan 11 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Tempe Sambal Matah yang baik.
Bahan-bahan Tempe Sambal Matah
- Siapkan 200 gr untuk Tempe.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit (Pedas sesuai selera).
- Anda perlu 3 batang untuk sereh (Ukuran sedang).
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk Garam 1 sendok teh (asin sesuai selera).
- Siapkan 1/4 sendok teh untuk Lada putih.
- Anda Membutuhkan untuk kaldu jamur 1/2 sendok teh (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 1 sendok teh untuk minyak kelapa.
- Anda perlu 100 ml untuk air matang.
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Indonesian sambal Sambal Matah, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Cara Membuat Tempe Sambal Matah
- Semua bahan di iris tipis (Tempe, Bawang merah, bawang putih, sereh, cabe rawit), untuk daun jeruk batangnya dihilangkan lalu di sobek menjadi beberapa bagian kecil..
- Tuangkan minyak ke dalam pan lalu biarkan hingga agak panas, lalu masukkan tempe goreng sebentar hingga berubah warna.
- Masukkan semua bahan yang sudah di iris tipis.
- Terakhir tambahkan 100 ml air, dan masukkan garam, lada, dan kaldu jamur, lalu masak hingga air menyusut, sajikan dengan nasi hangat.
Kunci kenikmatan Sambal Matah harus pedas, asam dan asin. Bikinnya gampang dan prosesnya juga cepat. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas.