Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Tongkol Suwir Sambal Matah . Tongkol Suwir Sambal Matah wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Tongkol Suwir Sambal Matah lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Tongkol suwir ini dimakan sama nasi anget plus krupuk udah nikmat bgt.
Jika mau lengkap bisa di sandingkan dengan sayur sop dan perkedel kentang ya.
Kendati, bukan berarti bahan satu ini tak cocok dipadankan dengan yang lain.
Anda dapat memasak Tongkol Suwir Sambal Matah menggunakan 13 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Tongkol Suwir Sambal Matah yang baik.
Bahan-bahan Tongkol Suwir Sambal Matah
- Siapkan 100 g untuk Ikan Tongkol.
- Siapkan 9 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 buah untuk cabai rawit (sesuai selera).
- Anda perlu 2 batang untuk sereh.
- Anda perlu 6 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 potong untuk terasi.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak.
- Siapkan secukupnya untuk Gula.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu jamur secukupnya (boleh diskip, atau pakai penyedap lain).
Mencicip sensasi berbeda, coba saja padankan tongkol dengan sambal matah. Bukan dengan potongan biasa saat diberi bumbu balado, suwir ikan tongkol supaya rasanya lebih menyatu dengan sambal khas Bali tersebut. Secukupnya garam, penyedap, dan minyak sayur. Dan cara membuat nya Yang begitu simpel dengan Alat sedanya kita di dapur.
Langkah-langkah Tongkol Suwir Sambal Matah
- Goreng ikan tongkol sampai matang, lalu suwir.
- Siapkan bahan sambal matah, lalu iris tipis (kecuali jeruk nipis dan terasi).
- Campurkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan daun jeruk yang sudah diiris, lalu tambahkan gula, garam, lada, dan kaldu jamur. Diamkan kurang lebih 10 menit sampai sari-sari dari bawang keluar.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan terasi, aduk rata sampai tidak ada terasi yang menggumpal, setelah itu masukan sereh lalu langsung matikan kompornya..
- Siramkan minyak panas yang tadi kedalam bumbu yang sudah diiris, lalu tambahkan air perasan jeruk nipis.
- Campurkan tongkol yang sidah diiris dengan sambal matah, aduk rata, lalu sajikan.
Bahan-Bahan: -Tongkol -Cabai Merah Dan Rawit Merah. Resep : Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Praktis Dan Gurih!!! Tongkol Suwir Sambal Matah Ada sisa ikan bakar tadi malam, pengen beda jadi buat pake sambel matah. Tapi ini sambal matahnya di tumis karen aku nggak terlalu suka sambal matah yang disiram minyak aja, seret di tenggorokan jd aku masaknya semacam di tumis tp rasanya tetap enduuulll doonggg. Tongkol suwir sambal matah siap disajikan bersama dengan nasi hangat dan juga kerupuk.