Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Bakar Madu . Ayam Bakar Madu sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Bakar Madu biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Bakar Madu menggunakan 16 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Bakar Madu yang baik.
Bahan-bahan Ayam Bakar Madu
- Siapkan 12 potong untuk ayam sekitar 1,5kg.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk margarin.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih ukuran besar.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah ukuran besar.
- Anda perlu 1 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 2 blok untuk gula merah.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu untuk Bumbu cemplung.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 bh untuk sereh.
- Anda perlu 7 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu 4 sdm untuk air asam jawa.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu ayam bubuk.
Cara Membuat Ayam Bakar Madu
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan.
- Blender bumbu halus tambahkan sedikit air.
- Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam wajan tambahkan air sekitar 1 liter/sampai ayam tercelup sempurna..
- Tambahkan bumbu cemplung dan pastikan aduk merata. Untuk gula, garam dan kaldu ayam tambahkan secukupnya sesuai selera, jika tidak suka kaldu bisa di skip. Masak hingga kuah mengental dan tinggal sedikit namun jangan sampai terlalu kering nanti gosong.
- Jika ayam sudah matang dan sisa air rebusan mengental, pisahkan ayam. Tambahkan margarin dan 1 sdm madu pada sisa air rebusan ayam, nantinya dipake untuk olesan.
- Bakar ayam dengan grill pan/teflon/ bakaran sate (sy pake grill pan) balik dan oleskan bumbu sampai matangnya pas dan ayam bakar siap dihidangkan.